杜絕餐飲浪費(fèi)除了消費(fèi)者有所行動(dòng)外，
餐廳又有哪些小妙招呢？
記者走訪了銀川的一些餐廳，
聽聽餐飲從業(yè)者怎么說~
都堅(jiān)決支持杜絕餐飲浪費(fèi)的行為
大部分快餐店如視頻中的餃子館、披薩店
食物有剩余時(shí)顧客一般都會(huì)選擇打包
工作人員又進(jìn)一步加強(qiáng)了引導(dǎo)
主動(dòng)提供打包袋打包盒
在食物浪費(fèi)比較常見的火鍋店和中餐廳
不少餐廳都推出了
一些小妙招
比如可以選擇半份菜品、提供免費(fèi)打包盒
或者達(dá)標(biāo)光盤后有所獎(jiǎng)勵(lì)
重慶鎮(zhèn)三關(guān)火鍋（寶湖公園店）店長(zhǎng)告訴記者
為杜絕食物浪費(fèi)
他們還推出了菜品寄存卡
如果客人有個(gè)別菜品剩了一點(diǎn)
他們會(huì)統(tǒng)一回收作為它用
再為顧客準(zhǔn)備一盤新鮮菜品的電子卡
儲(chǔ)存在他們名下，下次來時(shí)可以使用
納家樓（長(zhǎng)城路店）經(jīng)理認(rèn)為
只是提供免費(fèi)的打包盒
并不能很好地杜絕浪費(fèi)
大家可能會(huì)過度依賴打包
有時(shí)能吃完也會(huì)要求打包
制造更多的白色垃圾
所以他們還是主推小份菜
量少價(jià)低選擇多
如果顧客做到了光盤
結(jié)賬時(shí)會(huì)送飲料作為獎(jiǎng)勵(lì)
（寧夏日?qǐng)?bào)記者 姜盼 文/圖/視頻）
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