當(dāng)天，中國烹飪協(xié)會授予吳忠市“早茶文化地標(biāo)城市”牌匾，吳忠市對一批示范店進(jìn)行授牌并集中展示一批早茶菜品，讓大家感受吳忠的深厚文化底蘊(yùn)和蓬勃創(chuàng)新活力。近年來，吳忠市深入開展餐飲品質(zhì)安全、餐飲服務(wù)質(zhì)量、市民文明素質(zhì)三大提升行動，著力打造標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的早茶模式、人性溫情的早茶服務(wù)、全民共享的早茶文化，不斷提升吳忠早茶的美譽(yù)度和影響力，持續(xù)推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力打造“游在寧夏，吃在吳忠”品牌。
目前，吳忠市已出臺《餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》《早茶標(biāo)準(zhǔn)化體系》等相關(guān)文件，圍繞“文化創(chuàng)意、沿黃旅游、特色餐飲、現(xiàn)代商貿(mào)、區(qū)域服務(wù)業(yè)”等10個集聚區(qū)，形成了“一核多點（以利通區(qū)為核心，各縣區(qū)為節(jié)點）”的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，培育了食名軒、鹽池賓館等21家“中華餐飲名店”和國強(qiáng)手抓等2家“中華老字號”。（記者 黃英）
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