“杜優(yōu)素”羊雜碎

　　“杜優(yōu)素羊雜碎”創(chuàng)辦于1978年，如今已歷經(jīng)三代，是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘睦吓谱印?/p>

　　“羊雜碎”又稱“羊下水”，是西北地區(qū)常見的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃，具有營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)。

　　杜優(yōu)素羊雜碎更是因其選料嚴(yán)格，確保了成品味好、料足、肉嫩、湯鮮，所以深受顧客青睞。

　　先后榮獲中國十大金牌旅游小吃、中華小吃品牌傳承獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

　　其制作技藝入選2017年吳忠市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“遠(yuǎn)方的家”“尋找城市美味”等央視及地方電視欄目先后做了專題報(bào)道。

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