金秋十月，隆德縣聯(lián)財鎮(zhèn)聯(lián)財村恒源家庭農(nóng)場食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地內(nèi)，工人正忙著采摘今年第三茬平菇。負(fù)責(zé)人張隨州笑著介紹：“這些平菇主要發(fā)往安徽、山東、湖北等地，要是氣溫降得慢，還能再收兩茬！”
恒源家庭農(nóng)場成立于2019年，今年建成菌棒加工車間和滅菌車間，種植平菇140多畝。采用企業(yè)+農(nóng)場+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，與湖南食用菌企業(yè)協(xié)作——企業(yè)負(fù)責(zé)運營管理、技術(shù)指導(dǎo)與銷路拓展，農(nóng)場則承擔(dān)基地建設(shè)、組織務(wù)工與帶動農(nóng)戶種植。
自6月份以來，已種植近200萬棒平菇，帶動近100人務(wù)工，實現(xiàn)人均收入1萬元以上。預(yù)計基地年產(chǎn)出平菇2100噸，純利潤達(dá)200萬元。聯(lián)財村村民王軍梅是村上的公益性崗位人員，勤快的她每天天不亮就開始忙活，還利用空閑時間在基地務(wù)工。“最近主要是采蘑菇，每天能掙120元。日子越來越好，準(zhǔn)備攢點錢給兒子娶媳婦?！蓖踯娒诽寡?。
在相隔不遠(yuǎn)的鳳嶺鄉(xiāng)齊興村，160多個菌菇棚在山洼間連成一片，格外耀眼。這里是湖南客商向建華經(jīng)營的種植基地?！拔覀兎N了210多畝平菇，今年帶動了十幾戶農(nóng)戶跟著種菇。”向建華種植平菇已經(jīng)有十多年了，對這一行業(yè)比較熟悉，有先進(jìn)的種植技術(shù)和穩(wěn)定的銷售渠道。隆德縣平均海拔2100米，晝夜溫差大、溫濕度與酸堿度適宜，生產(chǎn)的平菇飽滿肥厚。正是看中了這一得天獨厚的條件，向建華選擇在隆德縣成立湘德農(nóng)業(yè)科技有限公司，種植平菇。
馮碑村村民馬永富近幾年一直種植木耳、平菇等，由于品種多、單品種植規(guī)模小，自己銷售存在一定困難。今年在公司的帶領(lǐng)下，種植的6萬棒平菇有了更好銷路?！安烧钠焦蕉妓屯镜睦洳貛欤伤麄兇N，省了不少事。目前銷售額已達(dá)20萬元?！瘪R永富說。在周邊幾個村，像馬永富一樣，把平菇送來代銷的種植戶不少。每到下午，山路上車輛絡(luò)繹不絕，整筐整筐的鮮菇被送進(jìn)湘德農(nóng)業(yè)科技有限公司的冷藏庫，成了農(nóng)戶們的“致富菇”。
近年來，隆德縣通過引外商、強(qiáng)內(nèi)生、擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌等多項措施，連續(xù)三年將食用菌產(chǎn)業(yè)納入重點產(chǎn)業(yè)扶持，從基地建設(shè)、菌棒加工廠建設(shè)、菌棒栽培、冷鏈建設(shè)、銷售、尾棒處理等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行政策扶持。目前全縣菌菇產(chǎn)業(yè)主要分布在沙塘、神林、聯(lián)財、好水、鳳嶺等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
今年，隆德縣新建菌棒加工廠1個、尾棒處理廠1個，食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2個，移動冷庫20座。栽培菌棒4000萬棒，培育帶動本地經(jīng)營主體42家、農(nóng)戶200余戶，帶動3000多人就業(yè)增收。到今年年底有望實現(xiàn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值4億元，小菌菇真正撐起了鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。（記者 王沛 潘輝 實習(xí)生 張倩）
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